Ензимен прах от плодове и зеленчуци не може да се пие дълго време.
В изследването на ензимното хранене ензимите на човешкото тяло се разделят на екзогенни и ендогенни. Ако ензимът е изчерпан, това ще има неблагоприятен ефект върху тялото, така че човешкото тяло може да допълни ензима. Използването на ензимни продукти е един от начините за допълване на екзогенни ензими.
Но в областта на хранителното хранене балансираното хранене и балансираната диета са ключът. Ензимите не са от съществено значение за човешкото тяло и могат да се използват като добавки, когато е необходимо.
И повечето от ензимните продукти на пазара са тясно свързани с понятия като пробиотици и активни вещества, но някои продукти преминават през процеса на инактивиране на бактериите и крайният продукт всъщност е стерилен прах. Ензимите, които не са инактивирани, трудно елиминират вредните бактерии, като същевременно задържат полезните бактерии, така че има известен риск при хранене.
